Kredit: Domain Publik Unsplash/CC0
Sebuah studi yang diterbitkan di Gastroenterology memberikan wawasan genetik baru tentang preferensi makanan dan membuka kemungkinan menargetkan SI untuk secara selektif mengurangi asupan sukrosa di tingkat populasi.
Penelitian ini dipimpin oleh Dr Peter Aldiss, sekarang pemimpin kelompok di Fakultas Kedokteran Universitas Nottingham, bersama dengan Asisten Profesor Mette K Andersen di Pusat Penelitian Metabolik Dasar Yayasan Novo Nordisk di Kopenhagen dan Profesor Mauro D'Amato di CIC bioGUNE di Spanyol dan Universitas LUM di Italia. Ini juga mencakup ilmuwan luar negeri dari Kopenhagen, Greenland, Italia dan Spanyol sebagai bagian dari “kelompok kerja sukrase-isomaltase”.
Dr Aldiss berkata: “Kelebihan kalori dari gula merupakan kontributor utama obesitas dan diabetes tipe 2. Di Inggris, 9-12% asupan makanan kita berasal dari gula bebas, seperti sukrosa, dan 79% populasi mengonsumsi hingga tiga camilan manis sehari. Pada saat yang sama, cacat genetik pada pencernaan sukrosa berhubungan dengan sindrom iritasi usus besar, kelainan fungsional umum yang mempengaruhi hingga 10% populasi.
“Sekarang, penelitian kami menunjukkan bahwa variasi genetik dalam kemampuan kita mencerna sukrosa makanan mungkin mempengaruhi tidak hanya seberapa banyak sukrosa yang kita makan, tapi juga seberapa besar kita menyukai makanan manis.”
Tim ahli memulai dengan menyelidiki perilaku makan tikus yang tidak memiliki gen SI. Di sini, tikus mengalami penurunan cepat dalam asupan dan preferensi sukrosa. Hal ini dikonfirmasi dalam dua kelompok besar berbasis populasi yang melibatkan 6.000 individu di Greenland dan 134.766 di BioBank Inggris.
Tim menerapkan pendekatan nutrigenetik untuk memahami bagaimana variasi genetik pada gen SI mempengaruhi asupan dan preferensi sukrosa pada manusia. Yang mengejutkan, individu dengan ketidakmampuan total untuk mencerna sukrosa makanan di Greenland mengonsumsi lebih sedikit makanan kaya sukrosa, sementara individu dengan gen SI yang cacat dan berfungsi sebagian di Inggris lebih memilih makanan yang kurang kaya sukrosa.
“Temuan ini menunjukkan bahwa variasi genetik dalam kemampuan kita mencerna sukrosa makanan dapat mempengaruhi asupan dan preferensi kita terhadap makanan kaya sukrosa, sekaligus membuka kemungkinan menargetkan SI untuk secara selektif mengurangi asupan sukrosa pada tingkat populasi,” kata Dr. Aldis. .
“Di masa depan, memahami bagaimana cacat pada gen SI bertindak mengurangi asupan dan preferensi sukrosa makanan akan memfasilitasi pengembangan terapi baru untuk membantu membatasi asupan sukrosa di seluruh populasi guna meningkatkan kesehatan pencernaan dan metabolisme.”
Informasi lebih lanjut: Disfungsi sukrosa isomaltase mengurangi asupan sukrosa pada tikus dan manusia, Gastroenterologi (2024).
Disediakan oleh Universitas Nottingham
Quote:Mungkinkah cacat genetik menjadi kunci untuk menghentikan orang dari mengidam makanan manis? (2024, 12 November) diambil 16 November 2024 dari https://medicalkpress.com/nevs/2024-11-genetic-flav-kei-people-craving.html
Dokumen ini memiliki hak cipta. Kecuali untuk transaksi wajar untuk tujuan studi atau penelitian pribadi, tidak ada bagian yang boleh direproduksi tanpa izin tertulis. Konten disediakan untuk tujuan informasi saja.